Posted by Store Manage
on June 02, 2022
كان طحلب البحر من الأعشاب المفضلة لدى الدكتور سيبي للتطهير والصيام والتغذية اليومية. يتميز هذا الطحلب الأحمر الكبير الفريد بدورة حياة ثلاثية الأطوار غير عادية، وقدرة مذهلة على استقلاب الهاليدات (اليود، الكلور، الفلور، والبروم)، مما يجعله أداة غذائية قيّمة. اكتشف سحر البحر من جديد، وتعرّف على فوائد طحلب البحر!
ما هو الطحلب البحري الأيرلندي؟
طحلب البحر الأيرلندي (شوندروس كريسبس) غنيٌّ بالعناصر الغذائية، ويوفر مغذيات دقيقة أساسية، ومواد كيميائية نباتية، ومواد نباتية مفيدة. ينمو في المياه الساحلية الباردة في أنحاء مختلفة من العالم.
قادمًا من أصول متواضعة، بحر يُباع الطحلب الآن كغذاء فاخر فائق الجودة، بأسعار تُضاهي قيمته الغذائية العالية. يُعرف أيضًا باسم طحلب الكاراجين، ويشهد حاليًا انتعاشًا في شعبيته، حيث يُصبح من يبحثون عن تغذية عالية القيمة الغذائية عنصرًا أساسيًا في وجباتهم الغذائية اليومية.
فوائد الطحالب البحرية
- التغذية: 90% من المعادن الأساسية لدينا، غنية بالمغنيسيوم بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على إزالة السموم، والبكتين، والكبريت.
- الغدة الدرقية: غنية جدًا باليود، والمكونات الخام اللازمة لصنع هرمونات الغدة الدرقية.
- الرئتين: مقشع، غني بكلوريد البوتاسيوم، يذيب المخاط، ويزيل الاحتقان.
- الدماغ: يحمي الأعصاب، ويقلل من الضرر التأكسدي، والالتهاب الدماغي.
- الهضم: يعمل كملين خفيف، ويغذي البكتيريا الجيدة، ويلطف الأمعاء، ويساعد على الهضم.
- التمثيل الغذائي: يقلل الشهية، ويزيد الشعور بالشبع، ويعزز التمثيل الغذائي، ويعزز فقدان الوزن.
- المناعة: يساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الأمعاء، ويحيد الإشعاع، ويبني مضادات الأكسدة.
- الهرمونات: يحسن التوازن الهرموني، ويعزز الرغبة الجنسية، ويزيد من هرمون التستوستيرون
طرق الاستخدام
حضّر الحلويات والمأكولات المالحة، أو أضف طحالب البحر إلى الحساء والعصائر. بعد نقعها في الماء وغليها، تُشكّل عديدات السكاريد النباتية طويلة السلسلة هلامًا متعدد الاستخدامات.
- العصائر: أضفها إلى العصائر الخضراء أو العصائر لإضافة الملمس والمعادن.
- الحساء: مرق الخضار المكثف، أو الخضار المطبوخة السائلة.
- الطبخ: بديل البيض للخبز، وربط فطائر الخضار، وتكثيف الصلصات.
- الحلويات: يُطهى الطحالب المنقوعة مع حليب الجوز والأغاف للحصول على بودنغ على طراز البانا كوتا.
يوفر الطحالب البحرية تغذيةً مُعززةً للمناعة تُغذي جهاز الغدد الصماء لديك، وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وتُعزز عملية الأيض، وتُنشط الدورة الدموية. كما يُحسّن مستويات الحديد والأكسجين في الجسم، ويُقلل من تلف العين المُرتبط بالتقدم في السن، ويُقي من التهاب المفاصل! يُحسّن عقلك ويقوي عظامك، ويُنقّي الدم والرئتين.
